本場魚沼産「コシヒカリ」を生米から１釜ずつ炊き上げ、 湯沢ならではの旬の具と、厳選された秘伝のだし汁を使用しているというこだわりようです。 釜飯各1500円。すごく絶品。

その他、お寿司、一品料理、地酒もあります。